143
Şehriyeli Pirinç Pilavı
2 Kişilik
Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1/2 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı su
Sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı
Bir tencereye çoz az yağ konur ve şehriyeler ilave edilip pembeleşinceye kadar kavrulur. Yıkanmış pirinş ilave edilip kavurmaya devam edilir. Biraz kavurduktan sonra tuz ilave edilir üzerine 2 su bardağı sıcak su konur,
kaynamaya başlayınca ocak çok hafife alınır ağzı açılmadan hiç su kalmayana kadar pişirilir. Piştikten sonra dinlendirilip servis yapılır
Not: üzerine karabiberle servis yapılabilir
