İçindekiler
Sakız saatte 11 kalori yaktırır
“Sakız çiğnemek faydalı mı yoksa zararlı mı?” diye daha önce düşünmemiş olabilirsiniz. Hatta erkek çocuklarını “sakız çiğneme bıyıkların eğri çıkar” diye korkuturlardı eskiden. Oysa sakız endüstrisi o kadar gelişti ki marketlerde sakız reyonu gittikçe büyüyor. Artık çeşit çeşit sakız var. Aynı kahve sektöründeki veya yoğurt seçimlerindeki inanılmaz çeşitlilik gibi. Artan tüketim ve ilgiye bağlı olarak bu konuda yapılan araştırmalar da artıyor.
Sakız çiğnemek çoğumuzun çocukluğumuzdan kalan bir alışkanlıktır. Bazen kendimizi abur cuburlardan korumak bazen de sinirimizi yatıştırmak için sakız çiğnemeyi tercih ederiz. Her ne nedenle olursa olsun sakız çiğnemek çoğumuzun alışkanlıkları arasında yer alıyor.
270 milyon nüfusa sahip ABD’nin sakız tüketimi yılda 46 milyar adettir. Yani ABD’de kişi başına 184 sakız düşmektedir. Türkiye’deki duruma göz atacak olursak sakız tüketiminin her geçen gün arttığı göze çarpmaktadır. Aylık ortalama 10 milyon dolarlık bir pazar payından söz edilebilir. Bu rakamlara göre ülkemizdeki herkes yılda bir kez de olsa sakız çiğnemektedir. Peki, çiğnemekten zevk aldığımız sakızın aslında sağlığımıza da faydalı olduğunu biliyor muydunuz?
Birçok tüketici şekersiz sakız çiğnemenin diş çürüklerini önlediğini ve nefesi ferahlattığını biliyor ama yeni araştırmalar gösteriyor ki sakız kilo kontrolünde de yardımcı olarak kullanılabilir, odaklanmayı, uyanıklığı ve konsantrasyonu artırır ve hayatın günlük stresini azaltır. İşte yararları:
Kilo kontrolüne yardımcı olur: Sakız pratik, ucuz ve düşük kalorilidir. Şekerli bir sakız yaklaşık 5 -10 kaloridir. Şekersiz olanlar da tercih edilebilir. Sakız, atıştırmayı engellemek ve kalori alımını azaltmak için harika bir yoldur.
İştahı azaltır: Sakız çiğnemek iştah kontrolü sağlamaya yardımcıdır. Appetite (iştah) dergisinde 2007 yılında yayımlanmış çalışma gösteriyor ki öğleden sonraki atıştırma öncesi sakız çiğnemek, açlığı ve kalori alımını azaltmaya yardımcı oluyor.�
Öğünde daha az yemeye sebep olur: Yapılan bir çalışmada akşamüstü ara öğününden önceki üç saatlik bir zaman diliminde bir saat aralıklarla 15 dakika sakız çiğneyen yetişkinler, sakız çiğnemeyenlere göre ara öğünlerinde 36 kalori daha az yedikleri gözlenmiştir. Sakızın şekersiz ya da normal olması ise bir şey fark ettirmiyor ve her ikisi de az yemeye yardımcı oluyor.�
Atıştırma olarak seçenek olabilir: Sakız çiğnemek düşük kalorili olduğu gibi, yüksek kalorili atıştırmaların yerine de geçebilir. Özellikle, 140 kalorilik 1 veya 2 parça çikolatalı kurabiye yerine 2 parça 20 kalorilik sakız çiğneyerek, 120 kalori kazanç sağlayabilirsiniz.
Kalori harcatır: Mayo Clinic Uzmanları yaptıkları bir deneyde, sakız çiğnemenin saatte 11 kalori yakımını sağladığını hesaplamışlardır.
Konsantrasyonu artırır ve stresi hafifletir: Konsantrasyonu arttırmanın ve gerginliğinizi hafifletmenin basit yollarını arıyorsanız, Sakız çiğnemek en kolay yollardan biri olacaktır. Çalışmalara göre sakız çiğnemek uyanıklığı ve konsantrasyonu arttırıyor ve hayatın günlük stresini azaltıcı yönde etki gösteriyor.
Beyne giden kanı artırıyor
Birçok sporcu ve koçları oyun sırasında sakin kalabilmek ve gerginliği azaltmak için sakız çiğnemeyi tercih etmektedir. Aynı zamanda bazı öğretmenler de okullarda sakız çiğneme kuralının değiştirilmesini ve çocukların sınav sırasında sakız çiğnemesinin onların uyanıklığını ve konsantrasyonunu daha iyi sağlayacağını savunmaktadır.
Son yapılan araştırmalarsa sakız çiğnemenin, damarlardan beyne giden kan akımını yüzde 25 oranında artırdığını gösteriyor. Appetite (iştah) dergisinde 2002 yılında yayımlanmış bir başka çalışma gösteriyorki sakız çiğnemek bireylerin öğrenme, akılda tutma ve bilgiye erişme yeteneğini de artırıyor.
Ağız ve diş sağlığını destekliyor
Sakız çiğnemenin, nefesimizi ferah tutmaya yardımcı olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Bunun yanında vücuttaki en güçlü savunma mekanizması olan tükürük salgısını da artırır. Bu nedenle gün içinde sakız çiğnemek iyi bir seçenek olacaktır. Şekersiz sakız, ağız sağlığını birçok yönden destekler. Plaklarının ve çürüklerin oluşumunu önler, diş minesinde mineral bozukluklarını onarır, diş lekelerinin oluşumunu önler, olanları azaltır. Sağlıklı bir ağız, sağlıklı bir vücutla birebir ilişkilidir. Ağız yoluyla bakterin alınması, çeşitli hastalıklara yol açar.
Sakızla kilo kontrolünü sağlamanın ipuçları
Çok yemek yediniz ya da kendinizi durduramıyorsunuz, hemen sakız çiğnemeye başlayabilirsiniz.
Yüksek kalorili abur cubur besinlerden yemek istediğinizde sakız çiğneyerek bu güdüyü bastırabilirsiniz.
Stres daha fazla yemek yemenize mi sebep oluyor? Sakız çiğneyerek stresinizi azaltmayı ve atıştırmalardan uzak durmayı deneyebilirsiniz.
Yemek pişirirken sakız çiğnemeniz de hazırlık aşamasında tadına bakma bahanesiyle yemeklerden atıştırmanızı engelleyecektir.
Sakız çiğnemek acıktırır mı? Sakız çiğnemek yüzü zayıflatır mı? 1 adet sakız kaç kalori…
Diyet yaparken daha kolay ve rahat bir şekilde kilo vermenize yardımcı olacak önerilerden birisi de sakız çiğnemektir. Hem daha kolay kalori harcattığı için hem de gıdı sarkıntılarını önlediği için tercih edilebilen sakız çiğneme davranışı ile ilgili bazı zayıflatıcı püf noktaları sizlere derledik.
Gündelik yaşantı içerisinde sakız çiğnemenin kiloya olan etkisi ile ilgili tam anlamıyla bir fikir birliği sağlanmasa da sadece buna yönelik yapılan bazı çalışmalar mevcut. Zihinsel performansı olumlu yönde etkilediği görülen sakız tüketiminde çiğneme ile beyne giden kan akışının artmasının etkili olduğu düşünülmektedir. Ayrıca ölçüyü aşmamak kaydıyla sakız çiğneme davranışının hem gün içerisinde yaşanan stresi aldığı hem de vücudu çalıştırdığı bilinmektedir. Sakız çiğneme eyleminin kilo kontrolüne yardımcı olduğuna dikkat çeken uzmanlar, sakızın iştah azalttığı ve daha fazla kalori harcattığını öne sürmektedir. Sabah vakti şekersiz olmak kaydıyla 1 saat boyunca sakız çiğnemenin yaklaşık 60 kcal’e bedel olduğu bilinmektedir. Ayrıca da yemek yemeye başlamadan önce ve sonra sakız çiğneyenlerin çiğnemeyenlere göre %5 daha çok kalori yakabildikleri gerçeğini ortaya çıkardı.
Sakız çiğneme eylemi, vücuda fazla şeker alınmaması için bedeni kandırmak olarak ifade edilebilir. Bu nedenle kalori değeri yüksek olan gıdalar yerine tercihinizi sakızdan yana kullanabilirsiniz.
SAKIZ ÇİĞNEMEK ZAYIFLATIR MI?
Kilo verdirmeye yardımcı olduğu bilinen sakızın her ne kadar kalori harcattığı bilinse de tek başına diyetsiz ve sporsuz tüketmede herhangi bir etkisi yoktur. 1 adet şekersiz sakızın kalorisi 5 kaloriye tekabül ediyorsa şekerli sakızın kalorisi iki katı kadardır yani 10 kaloridir. Sade dahi olsa sakızların içerisinde tatlandırıcı olduğu unutulmamalı ve çok çiğnenmemelidir.
SAKIZ ÇİĞNEYEREK NASIL KİLO VERİLİR?
-Öğün geçişlerinde bir şeyler atıştırmak istediğinizde sakız çiğneyebilirsiniz.
-Kalorili besin tüketimi isteklerinizi sakızla dengelemeye çalışabilirsiniz.
-Yemek yemeden 30 dakika önce sakız çiğnemek iştahınızı kontrol altına almanızda yardımcı olabilir.
SAKIZ ÇİĞNEMEK YÜZÜ ZAYIFLATIR MI?
Çene kaslarının aktif şekilde çalışmasında son derece etkili olan sakız, yüz bölgesinde biriken yağlanmaların önüne geçecektir. Yüzden kilo vermesine az da olsa yardımcı olan sakız gıdı bölgesinde oluşabilecek sarkmaları engeller. Çiğnenen sakızda şeker yoksa ve yutulmuyorsa sakız çiğnemek daha rahat kilo verme imkanı sağlar.
DİYETTE NANELİ SAKIZ ÇİĞNEMEK…
Kimilerinin aromasından dolayı kimilerinin de nefesini tazelemek için tükettiği sakızlar diyette abur cuburunda önüne geçmektedir. İştah azaltmaya yardımcı olan naneli sakızın 3 kalori içerenleri de vardır.
Sakız Çiğnemenin Faydaları ve Zararları Nelerdir, Kilo Aldırır mı?
Sakız çiğnemenin nefesi tazelediğini, dişlerin arasındaki yiyecek partiküllerinin temizlenmesine yardımcı olduğunu ve tükürük üretimini artırarak diş sağlığı için önemli olduğunu daha önce duymuş olmalısınız. Diğer yandan, sakız çiğnemenin kilo aldırdığı iddia ediliyor. Peki ama sakız çiğnemek gerçekten kilo yapar mı? Sakız çiğnemenin faydaları ve olası zararlarını bilimsel çalışmaların ışığında inceledik…
Dünya genelinde her insanın bir yıl boyunca ortalama 170 adet sakız çiğnediği tahmin ediliyor. Bu elbetteki azımsanamayacak ölçüde yüksek bir rakam. Ayrıca, özellikle de çocukların favorisi olduğunu düşündüğümüzde avantajlarını ve risklerini bilmek önem arz ediyor.
MorTilki.Com ekibi olarak, sakız çiğnemek konusunda merak edilenleri bilimsel araştırmaların ışığında inceledik. Yazının devamında, sakız çiğnemek kilo aldırır mı?, Sakız çiğneyerek kilo verilir mi?, Sakız çiğnemenin faydaları ve zararları nelerdir? Gibi soruların yanıtlarını bulacaksınız. Öncelikle sakız çiğnemenin kalori yakımı üzerindeki etkilerine değinelim ve ardından avantajlarıyla birlikte dezavantajlarını açıklamaya çalışalım…
Sakız Çiğnemek Kilo Aldırır mı?
Sakız çiğnemek kilo aldırmadığı gibi tam aksine kilo vermeye yardımcı olur. 1 saat boyunca şekersiz sakız çiğnediğinizde 11 kalori yakarsınız. Bu oran size az gibi görünebilir ancak birkaç saatte 50 kalori yakmanızı sağlayabilir. Dürüst olmak gerekirse, günde 50 kalori harcamanız zayıflama yolculuğunuzda gözle görülen bir etki yapması beklenmez ancak sakız çiğnemenin kalori yakma dışında başka etkileri de var.
Sakızın kilo verme konusundaki etkilerini araştırmak için oldukça fazla sayıda bilimsel araştırma yapıldığını biliyoruz. Bunların tamamına yakını, sakızın direkt veya dolaylı yollardan zayıflama konusunda etkili olduğunu gösteriyor. Yani evet, sakız çiğnemek açlık krizlerini bastırır, iştahınızı keser, fazla yemenize engel olur ve bu sayede kilo vermenizi sağlayabilir (Kaynak). Ayrıca, yakın tarihli bir araştırmada sakızın metabolizmayı hızlandırdığına dair kanıtlar bulunduğunu da ekleyelim.
Sakız çiğnemenin kalori yakma konusundaki etkilerini öğrendiğimize göre şimdi de diğer faydalarını listeleyelim. İşte, sakız çiğneyerek elde edebileceğiniz bazı kazanımlar…
Sakız Çiğnemek Stresi Azaltır, Beyin Fonksiyonlarını Güçlendirir
Sakızın belleği güçlendirdiğine, odaklanma ve karar verme üzerinde olumlu etkilerinin olduğuna dair bu güne dek yapılmış 20’ye yakın bilimsel çalışma var. İnanması zor olsa da sakız çiğnemek stresi azalttır, hafıza dahil diğer beyin fonksiyonlarını güçlendirir, daha iyi odaklanma sağlar ve zinde kalmaya yardımcı olur (Kaynak).
Sakızın beyin üzerindeki olumlu etkilerini nasıl gerçekleştiğini ise henüz bilmiyoruz. Bazı bilim insanları, sakız çiğnerken beyne daha fazla kan akışı sağlandığı ve bu sayede beynin daha iyi çalıştığını iddia ediyor. Ancak bu tezi kanıtlayacak bir çalışma henüz yapılmış değil.
Şekersiz Sakız Ağız ve Diş Sağlığı İçin İyidir
Sakız aslında ağız sağlığınıza ek katkılar sağlayabilir. Ağzınızdaki tükürük miktarını arttırır, ağız kokusunu azaltır, dişlerinizi güçlendirir, beyazlatır, gıda kalıntılarını ve bakterileri temizler. Tek bir şartla; sakızın şekersiz olması! Bu güne dek yapılan çalışmalar, yemekten sonra 20 dakika boyunca şekersiz sakız çiğnemenin diş çürüklerini engellediğini gösteriyor.
Sakız çiğnemek, fazlaca tükürük salgılanmasını sağlar. Tükürük, yemekten sonra ağızdaki asitleri nötralize etmeye yardımcı olur. Ayrıca dişlerde oyuklara neden olan bakterilere karşı ilk savunma hattı olan diş minesini güçlendiren kalsiyum ve fosfat içerir.
Sakız çiğnemenin, dişleri fırçalama yerine geçmeyeceğini ve günde 2 kez ve en az 2 dakika boyunca dişlerinizi fırçalamanız gerektiğini unutmayın.
Sakız Çiğnemenin Diğer Faydaları
Sakız çiğnemenin faydaları yalnızca yukarıda saydıklarımızla sınırlı değil! İşte o kazanımlarından birkaçı:
Sakız Çiğnemenin Zararları Nelerdir?
Sakızlar çoğu zaman güvenlidir ve herhangi bir yan etki göstermezler. Bununla birlikte, şekerli sakızları çiğnemek faydadan daha çok zarar getirebilir. Şekerli sakızlar diş çürüğüne neden olduğu gibi ağızda bakterilerin birikmesine, dil sararmasına ve ağız kokusuna neden olabilir.
Sakız çiğnemek, çene kaslarının kullanımıyla gerçekleşen bir eylemdir. Aşırı sakız çiğnemek, çene kaslarının yorulmasına, çene, boyun ve baş ağrılarına neden olabilir. Kıkırdak dejenerasyonu gibi bazı TMD sorunlarının asıl kaynağı aşırı sakız çiğnemektir. Temporomandibular disfonksiyon (TMD) çene kaslarıyla ilgili sorunları belirten olumsuz bir durumdur.
Çok fazla sakız çiğnemek, yüz kaslarını sıkılaştırabilir ve baş ağrılarına yol açabilir. Sakız çiğnemenin küçük çocuklar ve gençlerde kronik migrenle ilişkili olduğunu gösteren birkaç çalışma vardır.
Sonuç
Diş hekimleri, aşırıya kaçmamak şartıyla şekersiz sakız çiğnemenin sorun oluşturmayacağı görüşündedir. Sakız çiğnemek (şekersiz), zayıflamaya yardımcı olur, stresi azaltır, belleği güçlendirir ve odaklanmayı artırır. Ayrıca ağız ve diş sağlığı için iyidir. Ancak, aşırı sakız çiğnemek çene ağrısına ve çene kaslarıyla ilgili çeşitli TMD sorunlarına neden olabilir.
Sakız çiğnemeyi seven biriyseniz ve yukarıdaki genel sağlık faydalarından istifade etmek istiyorsanız, şekersiz sakızları tercih edin ve aşırıya kaçmamaya özen gösterin.
