Şehriyeli Pirinç Pilavı
2 Kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1/2 çay bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı su
- Sıvıyağ
- Tuz
Hazırlanışı
Bir tencereye çoz az yağ konur ve şehriyeler ilave edilip pembeleşinceye kadar kavrulur. Yıkanmış pirinş ilave edilip kavurmaya devam edilir. Biraz kavurduktan sonra tuz ilave edilir üzerine 2 su bardağı sıcak su konur,
kaynamaya başlayınca ocak çok hafife alınır ağzı açılmadan hiç su kalmayana kadar pişirilir. Piştikten sonra dinlendirilip servis yapılır
Not: üzerine karabiberle servis yapılabilir
