97
Domatesli Bulgur Pilavı
Malzemeler:
- 4 tane domates
- 2 tane yeşilbiber
- 2 su bardağı bulgur
- 3 tane soğan
- 2 tane taze kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Yağ
Hazırlanışı:
Halka doğradığımız soğan ısıtılmış yağda iyice sote edilir. İnce kıydığımız yeşilbiber, kırmızıbiber konup sote etmeye devam edilir. Daha sonra biber salçası, tuz, karabiber, kabuğu soyulmuş kare doğranmış domatesleride ilave ederek iyice karıştırıp yeteri kadar su konup kaynatılır. Kaynayınca bulguru ilave edip kısık ateşte pişirilir.