Ramazan Helvası Tarifi: Ramazan Helvası Nasıl Yapılır?
Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı margarin
- 3/5 su bardağı pekmez
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı tahin
- 50 gram dolmalık fıstık
Üzeri için;
- 4 çorba kaşığı toz Antepfıstığı
Tereyağı ya da margarini tencerede eritin.
Ardından fıstıkları rengi değişinceye kadar kavurun.
Unu da ilave edip tahta kaşıkla kısık ateşte sürekli olarak karıştırarak kavurun.
Unun rengi değişince şekeri, pekmezi ve suyu bir yandan karıştırmaya devam ederek ekleyin.
Helva suyunu çekip macun kıvamına geldiğinde tahini ekleyip beş dakika daha kavurun.
Altını kapatıp biraz dinlendirdikten sonra kaşıkla şekil verip servis tabağına alın ve toz Antepfıstığı ile süsleyin.
Afiyet olsun…
(Ramazan Helvası nasıl yapılır)
Ramazan Helvası için kullanılan malzemeler :
3 su bardağı un
4 çorba kaşığı toz antep fıstığı
250 g margarin
150 g pekmez
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı tahin
50 g dolmalık fıstık
Tarifi :
Margarin tencerede eritilir ve dolmalık fıstıklar renkleri deyişinceye kadar kavrulur. Bunun üzerine un ilave edilir ve kısık ateşte 20 dakika sürekli karıştırılarak kavrulur. Bir kabın içinde pekmez, şeker ve su karıştırılır. Un pembeleşince pekmezli karışım ilave edilip sürekli karıştırılarak helvanın suyunu çekmesi sağlanır. Helvaya 3 kaşık tahin ilave edilip 5 dakika daha kavrulur. Helva biraz dinlendikten sonra kaşıkla şekil verilir ve üzerine toz antep fıstığı serpilip servis yapılır.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim
Yanında yenebilecek tavsiye yemekler :
Kaç Kişilik : 8
Günde 300 kg satılıyor! Bursa’daki tatlının tarifi kimseye verilmiyor ve sadece Ramazan ayında yapılıyor
Türkiye’de her yörenin her bölgenin kendine özgü ve çok lezzetli tarifleri vardır ancak Bursa’dakiHelva tatlısının lezzetini duyan şehir dışından bu tatlı için geliyor. Meşhur Helva tatlısının ise tarifi sır gibi saklanıyor.
Tatlıcı Ali Baba tarafından 1960 yılında yapılmaya başlanan Ramazan helvası tatlısı çok beğenilince talep görmeye başladı. O zamandan itibaren yapılan tatlı bugün torunu Güven Baba, tarafından yapılmaya devam ediyor.
Bursa’da sadece Ramazan ayında yapılan ve tarifi sır gibi saklanan tatlı büyük rağbet görüyor.
RAMAZAN AYINDA BÜYÜK TALEP
Un, su ve yağ karışımıyla, tatlı şerbete yatırılarak hazırlanıyor. Tarifi sadece aile tarafındanbilinen tatlının sırrı kimseye söylenmiyor. Ramazan ayında büyük talep görüyor. Bu tatlının lezzetini duyan şehir dışından gelenler oluyor.
GÜNDE 300 KG SATIŞ
Tatlıcılık yapan aile ramazan ayı boyunca günde 300 kilo ramazan helvası tatlısı satışı yapıyor. Tatlının kilosunu ise 90 liradan satışa sunuyor.
KUŞAKTAN KUŞAĞA TATLI TARİFİ
Firmanın 3 kuşak işletmecisi Güven Baba meşhur ve özel tatlı için konuştu. Baba, “Ramazan helvası ramazan ayında yapılan bir tatlıdır. Sadece ramazan ayında yapmaktayız. Bu tatlıyı 1960 yılında ilk dedem Ali Baba, yapmış satmaya başlamış, tatlı çok beğenilince o yıldan itibaren yapmaya devam ediyoruz.
Babam devam etti şimdi 3’üncü kuşak olarak ben devam ediyorum. Bu tatlıyı eski insanlar daha iyi biliyor. Son bir kaç yıldır taleplerde büyük artış var ününü duyup şehir dışından gelenler var tatlının kilosunu 90s liradan satıyoruz. Tatlımız un, su ve yağ ile oluyor. Üzerine hazırlandıktan sonra şerbeti döküyoruz. Günde 300 kilo tatlıdan satıyoruz” dedi.
Bursa’da infaz koruma memurlarını taşıyan otobüste patlama Bursa’da cezaevinde görevli infaz koruma memurlarını taşıyan servis otobüsüne yönelik bombalı saldırıda 1 ceza infaz koruma memuru şehit oldu, 1’i ağır 4 personel de yaralandı. Yaralılardan 2’si taburcu edildi. Şehidin kimliği tespit edilirken, şehit olan memurun otopsisi için naaşı adli tıp kurumuna kaldırıldı. Bursa Valisi Yakup Canbolat, başka yaralının olmadığını açıkladı. Bakan Soylu’dan ilk açıklama geldi. Soylu, “Bursa-Mudanya yolunda infaz koruma memurlarının geçişi esnasında bir EYP’nin uzaktan kumandayla patlatılması sonucu 1 infaz koruma memurumuz Şehit oldu. Faillerin yakalanması için çalışmalar sürüyor” dedi.
Bursa gizemli hayırseve 3 mahallenin borcunu ödeyip kayıplara karıştı Bursa’da gizemli bir hayırsever 3 mahalledeki eczaneleri gezerek veresiye defterindeki borçları ödeyip kayıplara karıştı.
Bursa’da okula giden çocuğa 8 köpek birden saldırdı Bursa’da okula gitmek için evden çıkan ilkokul öğrencisi, okul yolundayken karşısına 8 köpek birden çıktı ve köpeklerin saldırısına uğradı. çocuğun kol, bacak, kalça ve baş bölümlerinde ağır yaralar aldığı öğrenildi.
Bursa Ramazan Tatlısı Tarifi sır gibi saklanıyor
Bursa Ramazan Tatlısı Tarifi sır gibi saklanıyor
Ramazan ayı için Bursa’nın yerel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip Ramazan Tatlısı üreticisini ve tadına bakanları mutlu ederken, evinde yapmak isteyenler için hayal kırıklığı yaşatıyor. Sadece Ramazan ayında yapılan ve tarifi sır gibi saklanan tatlı büyük rağbet görüyor. Tatlıcılık yapan aile ramazan ayı boyunca günde 300 kilo ramazan helvası tatlısı satışı yapıyor. Tatlının kilosunu ise 90 liradan satışa sunuyor. Bu tatlının lezzetini duyan şehir dışından gelenler oluyor.
Tarifi sadece aile tarafından bilinen tatlının sırrı kimseye söylenmiyor. Ramazan ayında büyük talep görüyor. Bu tatlının lezzetini duyan şehir dışından gelenler oluyor. Tatlıcılık yapan aile ramazan ayı boyunca günde 300 kilo ramazan helvası tatlısı satışı yapıyor. Tatlının kilosunu ise 90 liradan satışa sunuyor.
Firmanın 3 kuşak işletmecisi Güven Baba, “Ramazan helvası ramazan ayında yapılan bir tatlıdır. Sadece ramazan ayında yapmaktayız. Bu tatlıyı 1960 yılında ilk dedem Ali Baba, yapmış satmaya başlamış, tatlı çok beğenilince o yıldan itibaren yapmaya devam ediyoruz. Babam devam etti şimdi 3’üncü kuşak olarak ben devam ediyorum. Bu tatlıyı eski insanlar daha iyi biliyor. Son bir kaç yıldır taleplerde büyük artış var ününü duyup şehir dışından gelenler var tatlının kilosunu 90 liradan satıyoruz. Tatlımız un, su ve yağ ile oluyor. Üzerine hazırlandıktan sonra şerbeti döküyoruz. Günde 300 kilo tatlıdan satıyoruz” dedi.
