35
Proteinler, yağlar ve karbonhidratların parçalanarak kullanılmasına yardım eder. Kafa sağlığı için önemlidir. Cildin, dilin, dişetlerinin, sindirim sisteminin sağlığını korur. Öbür B vitaminleriyle birlikte çok yararlıdır.
B-3 Vitamini Kaynakları .Tavuk, tavuk karaciğeri, pisi balığı, böbrek, kuzu karaciğeri, uskumru, şamfıstığı, som balığı, sardalya, hindi, rafine olmamış unlar, bunlardan yapılan ekmekler. B-3 Vitamini Eksikliği : Bitkinlik, dikkati toplamakta zorluk çekme, denge bozukluğu, depresyon, sinirlilik, ishal, diş çürümesi, ağız kokusu.
Fazla B-3 Vitamininin Etkisi : Başa kan çıkması, vücutta karıncalanmalar, ülserin canlanması.
B-3 Vitaminini Yok Eden Şeyler . Henüz tespit edilmemiştir. Günlük İhtiyaç : 15 mg.